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初夏饮食祛湿最重要
来源:镇海区疾病预防控制中心      作者:疾控中心            
     5月5日立夏了,标志着夏季开始。本来“春生夏长”,夏季阳气进一步上升,人感觉会更舒服,胃口更佳,但南方的气候仍以“湿”字当道,构成南方夏季湿热的特点,直接影响人的胃口、精神状态。
    按“日出而作,日落而息”的自然规律,夏季是白天长晚上短,如果自己身体状况好,可按此天然规律晚点睡早点起,缩短睡眠时间。如果身体适应不了,可以抽点时间午睡弥补睡眠时间不足的问题。
    立夏之后,人们的饮食习惯也跟着季节的变化有了大调整。如果你刚好身在南方的话,那么在初夏的时候最大的问题就是要祛湿。现在的天气很容易潮湿,而且今年刚好多雨,所以选择各种祛湿的方法是非常必要的,首先可以从饮食开始。
   初夏时节,不少人出现精神不振、困倦疲乏问题。就肠胃疾病来看,夏季消化不良、胃口不佳、腹胀拉肚子、急性胃肠炎问题多了。南方夏季的养生主课题是除湿、治胃口差,别贪凉、防腹部不适,注意食品安全,防急性胃肠炎。
  天热了,人就爱吃点冰冷的东西,会觉得非常舒服。但中医有句话“夏伤于暑,秋必痎疟”,告诫你别贪一时之爽。如果盛夏之时贪凉取快,不避风寒,或凉水浴澡,或过食生冷,暑热散发不出来,内伏至秋天就容易生病,就好似“秋后算账”一般。夏季并不主张过量吃冰品。但为了让自己凉快凉快,少量吃点也无可厚非。所以关键还看吃完后舒服不舒服,如果吃完后就觉得胃痛、腹胀、拉肚子则别吃。
    夏天胃口差,加上更偏向于食冷,有的人爱吃点开胃的凉拌菜。那么,凉拌菜又属不属于寒冷食品呢?凉拌菜多为蔬菜,蔬菜又以寒冷居多。所以凉拌菜也属于寒冷的。  
    其实,你只有仔细观察就能发现,饮食是有明显地域特征的。拿开胃小菜来说,凉拌菜属于北方菜系,北方夏季温度高又干燥,需要降火,加上干燥更不容易滋生细菌。四川的开胃小食是酸辣的泡菜,因为四川地区山区又湿又冷,需辣驱寒。江浙一带夏季的特点是湿热,湿气助长细菌,所以,凉拌菜并非出现在南方菜系中。所以,夏季凉拌菜可少吃,但不能贪多。
    现代社会饮食很多元化,喜欢吃什么菜,习惯吃什么菜不必完全拘泥于食物属性。你的成长环境在哪就会习惯哪种饮食,跟着饮食习惯最佳。主要看个人感受,只有自己耐受得了,吃过没什么不适就可以吃。
    夏天热人体消耗增大。在北方,人到夏季其实会吃得更多,但南方人反而出现胃口变差问题,就是因为湿气影响。相信很多读者都有个体会:“吃不下”,食之无味,吃了也消化不良。天气潮湿灰霾多,最容易导致胃口不佳。暴雨过后,空气湿度下降,人反倒舒服。
    湿气重潮气重,首先要为家居环境除湿,开空调、开抽湿机这些不必多说,其实,运动是缓解困倦、让你提升胃口的最佳方式。论“除湿”功能,选择能出汗的运动才有效。
  像一般的散步、快走,虽然也是好的运动方式,但对去除体湿、化解疲劳作用有限。,当你感觉困倦、无精打采时,不妨选择游泳、打球等各类能出汗的运动。
  夏季湿当道,但毕竟温度偏高,喝点五花茶对体质比较平均,没明显寒体或热体的人非常适合。产地不同,五花茶的配方稍有差异,一般包括扁豆花、木棉花、鸡蛋花、金银花等等。专家说,它的主要功效是清热、解毒、消暑去湿、利小便。一般超市、药店、凉茶铺都有出售,你可以用于泡水喝。而对体质明显偏热,容易上火起疮、便秘的人,则可选茵陈、夏枯草煲水,这也是大多数凉茶的配方;而体质偏凉,动不动就腹泻、畏寒、即使夏季手脚还冰冷的人,适合的是茯苓、芡实、薏米,你可以选这类材料煲汤煲粥。
       温度升高了,人体血液循环更好,顽固性胃痛的问题少了,急性胃肠炎却多了。夏季潮湿又闷热,是细菌滋生的温床,食品安全为第一位,别吃生食、变质的东西,预防急性胃肠炎。
    在外游玩时,更要注意不要喝生水或是吃生冷食品。在外就餐时,就餐前一定要洗手,热菜要嘱咐厨师烧熟煮透,特别是海鲜、扁豆、豆角、蘑菇等易引起食物中毒的菜肴更要严加监督。
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